|
Rode Wijn Saus (voor Bij De Kip)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Rode wijn
Laurier
Kruidnagel
Zwarte peperkorreltjes
Suiker
1/2 dl water
Voorbereiding: Kneus de peperkorreltjes.
Bereidingswijze: Doe de rode wijn (hoeveelheid maakt niet zoveel uit) met het water in de pan en zet het op een middel-hoog vuur. Voeg 1 1/2 eetlepel suiker aan de vloeistof toe en laat de suiker even intrekken. Doe dan de Peperkorrels, kruidnagel en laurier in de pan en laat dit nog even 10 minuten meetrekken. Zeef het geheel en zet de vloeistof nog even terug op het vuur.
|
|
|